La jícama también se conoce como ñame mexicano, papa mexicana o nabo mexicano. Esta es la raíz tuberosa comestible llena de almidón de un frijol de ñame. Es la raíz de la planta de jícama la que produce frijoles similares a las habas. La jícama es similar a una papa o nabo.
El tubérculo lleno de almidón está repleto de nutrientes que ayudan al cuerpo humano a mantenerse sano y en forma. La jícama es excepcional y su sabor, sabor y textura pueden resultar confusos para los cocineros caseros que nunca la han probado antes. En este artículo se enumeran los beneficios nutricionales y se explica claramente la agradable sensación que aporta la jícama a tu paladar.
¿A qué sabe la jícama? La raíz de la planta de jícama, que es la única parte comestible, tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez cuando se prepara con cuidado. Su pulpa es jugosa y crujiente. Algunas personas piensan que la jícama sabe como un cruce entre papa y pera, mientras que otras comparan su sabor con el de una castaña de agua.
La jícama tiene un interior blanco almidonado con una piel de color marrón dorado. La jícama es baja en azúcar, lo que la convierte en una opción de carbohidratos ideal para las personas que intentan seguir una dieta baja en azúcar.
El sabor ligeramente dulce y el crujido satisfactorio de la jícama la exponen a una variedad de usos culinarios. No hay necesidad de preocuparse por el sabor de este tubérculo dulce y rico en nutrientes. Deja a un lado tus dudas y pruébalo hoy.
Contenido mostrar
1 beneficios nutricionales de la jícama
2 usos culinarios de la jícama
3¿De dónde viene la jícama? ¿Cómo conseguirlo?
4¿La jícama es mejor para ti que las patatas?
5 datos que no sabes sobre la jícama
Beneficios nutricionales de la jícama
Mientras disfrutas del sabroso sabor de tu manjar, debes considerar lo beneficioso que es para tu salud. La jícama tiene un perfil nutricional excepcional. Contiene una buena cantidad de vitaminas, minerales y una elevada cantidad de fibra. Tiene un bajo contenido calórico procedente de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Es una excelente fuente de minerales como hierro, folato, magnesio y potasio.
La jícama contiene vitamina C, vitamina E, selenio y betacaroteno que sirven como antioxidantes. Son compuestos vegetales beneficiosos que ayudan a proteger contra el daño celular al neutralizar los radicales libres en el cuerpo humano. Este alimento rico en antioxidantes también ayuda a combatir el estrés oxidativo que provoca enfermedades crónicas.
La raíz comestible ayuda a lograr una salud cardíaca duradera. El hierro y el cobre presentes en la jícama son responsables de la salud de los glóbulos rojos que mejoran la circulación sanguínea en el cuerpo. También contiene potasio, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y shock al reducir la presión arterial.
La jícama contiene mucha fibra dietética. Ayuda a que los alimentos se muevan suavemente a través del tracto digestivo y aumenta el volumen de las heces. La jícama también te ayuda a cubrir tus necesidades diarias de líquidos y a aliviar el estreñimiento gracias a su alto contenido en agua. Te recomendamos Productos y gadgets de espias
Usos culinarios de la jícama
Una de las bellezas de la jícama es su versatilidad de uso. ¿Eres de los que no les gusta comer solo, sin condimentos? ¡No te preocupes, una jícama es una gran opción para ti!
La jícama se puede comer cruda cortándola o agregándola a ensaladas, vegetales crudos, platos y Sushi Rollos.
Se puede cocinar al vapor, freír, hervir o saltear para comer con especias. Puedes realzar el sabor de muchas cocinas con jícama cocida. Cubra su sándwich de tilapia con costra de harina de maíz con una cremosa ensalada de jícama rallada.
Los platos internacionales también combinan bien con la jícama. Puedes darle a tus tostadas picantes de pollo y frijoles negros un aroma tentador y un sabor espectacular agregando jícama. Sirve tu jícama Ensalada de col además de esta cocina mexicana. Luego puedes disfrutarlo con una ensalada de tomates y aguacates.
Puedes reemplazar la mitad de las papas doradas con jícama perfectamente rallada. También dale a tus ensaladas de mariscos y huevos un delicioso crujido que no alterará su sabor original al agregar jícama.
¿De dónde viene la jícama? ¿Cómo conseguirlo?
Es un cultivo alimentario importante que se cultiva originalmente en México y América Central y del Sur. Debido al aumento de la demanda, el crecimiento finalmente se extendió a Filipinas y Asia. La jícama se cultiva como planta anual aunque es una enredadera perenne. El crecimiento de la jícama se ve favorecido por las temperaturas cálidas.
Su germinación requiere una larga temporada de crecimiento libre de heladas. La raíz de jícama es la única parte comestible del árbol, ya que sus semillas, hojas y tallos contienen rotenona que es tóxico para la salud humana. Puede encontrar jícama durante todo el año en su estado conservado en la mayoría de las tiendas de comestibles, supermercados y mercados de América Latina.
Compre raíz de jícama firme y seca y asegúrese de que no esté arrugada, magullada ni con imperfecciones. Si desea guardar su jícama para consumo futuro, guárdela sin pelar en una bolsa de plástico hermética en el congelador durante aproximadamente 2 semanas antes de que pierda su calidad.
¿La jícama es mejor para ti que la papa?
Sí, lo es. La jícama pertenece a una clase de alimentos para el culturismo. Es un tubérculo con almidón que sabe mejor, más dulce y más jugoso que la patata. El contenido de azúcar y calorías de la jícama es muy bajo en comparación con el de las patatas. Es una opción saludable para las personas que necesitan alimentos bajos en azúcar.
Datos que no sabes sobre la jícama
- Si se le permite crecer, la planta de jícama puede alcanzar los 20 pies de altura. Tiene un color verde oscuro y tiene tres folíolos.
- Jícama se pronuncia “Hik-ka-ma” y Pachyrhizus erosus es el nombre científico de la planta.
- Es una verdura tuberosa, subglobosa de gran tamaño, con forma de gran nabo y que pesa unos 3 kg o más, según su tamaño.
- La jícama es el ingrediente principal de la cocina malaya conocida como popish y una ensalada china llamada yusheng.
- Hay dos variedades principales de planta de jícama; Pachyrhizus erosus y Pachyrhizus tuberosus que tienen una raíz más grande.
¿A qué sabe la jícama?
La jícama también se conoce como ñame mexicano, papa mexicana o nabo mexicano. Esta es la raíz tuberosa comestible llena de almidón de un frijol de ñame.
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2024-01-26
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